Yüzyıllar boyu medeniyet beşiği olan Hatay adeta köklü bir ağaç gibi yaşadığı kültürlerden beslenerek toprağa karışmış
kök salmış ve sapasağlam gövdesiyle var olmuştur. Medeniyetlerden aldığı kültür mirasını aktarmak ve saklamak konusunda
başarı gösteren Hatay’da ki çeşitlilik günümüze kadar hoşgörü ve sevgi ile korunagelmiş ve yeni nesillere bırakılan
en değerli miras olmuştur. Bölgesel olarak çeşitlilik gösteren Hatay mutfağında 600’e yakın yemek tarifi olduğu saptanmıştır.
İşte UNESCO Gastronomi Kenti Hatay’ın en bilinen yemeklerini sizler için sıraladık…
Biberli ekmek bilenin bilmeyene anlattığı vazgeçilmez bir lezzet… Biberli Ekmek Hatay’a özgü özel lezzetlerden biri… Lahmacuna benzer görünümüyle ilk görenleri şaşırtan biberli ekmek yiyenleri kendisine hayran bırakan otantik bir yiyecek. Hatay’da kahvaltı dahil günün her öğünü sofralarda olan biberli ekmek… Diğer yiyeceklerle katık edilirken tek başına da tüketilen başlı başına bir öğün aynı zamanda. Özellikle...
