Hatay Mutfağından klasik bir Lezzet “HUMUS” Buyrun Detaylara;
1. Humus günlük olarak yapılması gereken bir mezedir. Tezgahta bekletilmez. Bu yüzden ürünlerimizi günlük olarak hazırlamaktayız.
2. Humusa gereğinden fazla su katılmaz.
3. Nohutlar bir gece önceden muhakkak suda bekletilir.
4. Haşlama suyuna karbonat koyulmaz!
5. Nohutların kabukları elde soyulur ki bu zahmetli bir işlemdir.
6. Humusun aslı pürüzsüz olanıdır, tanecikler ağzınıza gelmemelidir.
7. Gerçek Hatay Humusu “Zeytin Yağlı” yapılır domates, turşu ve baharat ile süslenir. Pastırmalı olanı alternatifidir.
8. Humus yapımında tahin miktarı ve kalitesi büyük önem taşımaktadır.
Protein bakımından son derece zengin olan humus lif ve doymuş yağ oranı bakımından da sağlıklı yiyecekler listesinde yer alıyor.
Ek Gıdaya Geçen Bebekler için de harika bir besin olan humusun bebeklerde baharatsız olarak tüketilmesi öneriliyor.İsmini Suriye’de ki bir şehirden alan Humus Akdeniz ve Orta Doğu Mutfağında oldukça sevilen, geleneksel ve lezzetli bir meze türüdür. Nohudun incelikle işleme tabii tutulması ile elde edilen Humus klasik olduğu kadar yapımında incelikler barındıran bir lezzet…
Hemen her yerde bulunmasına rağmen aslına uygun yapılmadığı için maalesef tadı tam da olması gerektiği gibi değil… İşte bu yüzden Hatay Gastronomik Lezzetler olarak sizler için aslına uygun gerçek tadında humus yapıyoruz.
Ürün 250 Gr lık cam kavanozlarda zeytin yağı dökülmüş ve süslemesi yapılarak sizlere ulaştırılmaktadır.
Toplu siparişleriniz ve özel davetleriniz için özel seramik tabaklarda servis hizmetimiz mevcuttur. Davet ve organizasyonlarınızda Hatay Lezzetleri ile sofranızı donatmak için bizimle iletişime geçmeniz yeterlidir.
Hatay Gastronomik Lezzetler olarak Gerçek tadında ve Gerçek usullerle hazırlanan Hatay usulü Humusumuzu denemenizi tavsiye ediyoruz.
Afiyetle…
