Baş biberi ile ünlü Hatay’ın biberlerinin güneşte kurutulması ile yapılan acı biber salçası daha sonra dövme ve ezme işlemelerinden geçirilerek tuzlanır. Birkaç gün üzeri tülbentlerle kapatılarak bekletilen ürün tam kıvamına gelene kadar havanın sıcaklığına göre üzeri açılıp kapatılarak adeta bir bebek gibi bakılarak en lezzetli kıvamına gelene kadar beklenir ve şişelenir…
Ürün tuzlu olduğundan yemeklerinize daha az tuz ilave etmeniz önerilir.
Daha fazla alımlarınız için irtibata geçmeniz yeterlidir. Afiyetle
